童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

央视网2017-09-14 09:08

天气渐渐凉爽

对吃货们来说当务之急

就是

赶紧吃点啥来润秋燥呀!

可是究竟吃什么好呢?

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

有一类食材常常被忽视

它们默默无闻地藏在水里

却是无上的的美味哦~

这些生长在水里的宝贝你都认识吗?

一起来看看吧~

蒲菜

蒲菜是一种生长在水边的野生蔬菜

听到这个名字你可能有点陌生

但看到图片你一定似曾相识

可能就长在童年时外婆家的小河边哦~

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

像不像一串串香肠

看起来就好吃的感觉?

别慌

其实它可以吃的部分在水底下啦

采摘人需要穿防水衣裤下水

把新鲜蒲草割下

再挑出里面白白的嫩芽

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

看似朴实无奇的蒲菜

却比最嫩的鲜笋心都还要美味

色泽洁白如玉

质地肥嫩清香

吃在嘴里脆脆嫩嫩的

有“淮扬第一名蔬”的美誉

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

中医认为吃常蒲菜可以

“补中气、和血脉、轻身耐老、固齿明目聪耳”

难怪《舌尖上的中国》都对蒲菜青睐有加

将它设计进了开场短片

不仅鲜嫩美味还是食疗滋补良药

爱它的人趋之若鹜

最贵的时候要卖2000多块一斤

如果你看到新鲜的蒲菜

一定别错过哦~

童年时常在水边见到的这种草竟然是珍馐美味?

菱角

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