惊!北京城网红抹茶冰淇淋大乱斗!“抹茶控”坐收渔翁之利!

腾讯大燕网吴培源2018-08-10 09:01

作为夏日抹茶店的“头牌”,抹茶冰淇淋的味道可以说直接决定一家抹茶店在同类型排名中的位置,没点儿特色还真是很难出头。而“网红”又被当做是“特色”的象征,所以带上“网红”标志的抹茶冰淇淋,总是让抹茶控们趋之若鹜。

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但真的每一款都像推荐的那么好吃吗?小编作为“中级抹茶控”,进行了一次走心扎胃又爽口的抹茶冰淇淋大!测!试!无论你是不是抹茶控,这些冰淇淋都是必点款,小编帮你揭开各家花哨宣传的外壳,挑选最适合的抹茶冰淇淋!

(前方口水警告!)

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无邪-柚子灼烧+三生

作为抹茶控,当然是要点“三生”的,简单说一下,根据抹茶的浓度,无邪家把抹茶冰淇淋分为三种等级,由甜到苦依次是“一生、二生、三生”。三生是最浓的抹茶,但是不要怕,对于真正的“抹茶控”来说,这个可能还不够劲儿,可对于不怎么吃抹茶的盆友们来说,二生可以了。无邪家冰淇淋球可以自由搭配两种口味,小编本来想搭配一生的,可抵不住店员小姐姐的热情推荐,点了招牌的柚子灼烧+三生,然后真的很好吃!就是小姐姐给我盛的时候太过热情,三生球都为之裂开……

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来说说口感,都说三生是初级抹茶控一定要慎选的,但是,小编觉得它并不苦涩(小编抗拒抹茶的朋友尝了一口,并丢给小编一个白眼)无邪家的三生浓度适中,微甜,微涩,微苦,球体不会软趴趴的,在商场里边走边吃,也不会化的很厉害。

柚子灼烧口味不愧是小姐姐推荐的招牌,搭配三生,简直天作之合,天造地设,天下无双!柚子灼烧口味冰激凌球中有真正的柚子果肉,清香解腻。对了,无邪家的蛋卷就厉害了,别看是黑色的,但是有非常浓郁的蛋香,而且很坚硬,不会被融化的冰淇淋泡烂。这里有个小心机,无论你下面的球点的是柚子灼烧或是奶油,或是其他非抹茶的口味,都会发现在蛋卷的最下端,是可以喝的抹茶!它家抹茶千层会赠送一杯的那种抹!茶!

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这支冰激凌的最后一口,一定是真正的抹茶配着蛋卷,加深了你对无邪家抹茶的记忆,最后一口抹茶配着蛋卷的口感,清香四溢,余香久久不会散去。对于初入抹茶坑的人来说,无邪家的三生配着柚子灼烧会给你一个非常完美的抹茶初印象!

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(隐藏菜单:三生+柚子灼烧这个搭配要竖着吃竖着吃竖着吃!去试试,你会回来谢我的!)

另外,兔子家经典的宇治抹茶冰淇淋,小编推荐过,详情在《北京周末避暑:这里可以让你吃一天!正餐甜品都优秀!》这篇文章里,讲的很详细,想去朝阳大悦城胡吃海喝的也可以看看。

关茶-经典抹茶冰淇淋

关茶的冰淇淋属于重奶型,一小片抹茶粉清新无比,冰淇淋的抹茶味轻一些,甜度适中,口感极其丝滑细腻。抹茶冰淇淋的茶香味十分醇厚,那种清香是长长久久回味的,不比第一口时的奶香,越吃到最后,冰淇淋中抹茶的味道逐渐往下沉。淡淡的清苦隐隐约约浮现,像躲在纱布后被风吹起裙襟慢慢行走的妙龄女子,刻意去抓住那丝清苦时又发现那是奶香,这种与抹茶香气的捉迷藏又是很好的品尝体验!

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比起清清淡淡的抹茶冰淇淋,小编更爱它家的意大利冰淇淋球。和无邪家相似,关茶家依据抹茶浓度也分为三个等级。仿佛看透了小编的心思,帅气店员小哥哥拿了一个小勺子出来,每个口味都挖出一点让我尝,小哥哥手很好看,模样也清秀,想看小哥哥,直接翻到此单元下方。

(小编领导:!?你来我办公室一下。)

不好意思继续说冰淇淋。

关茶-抹茶意大利手工冰淇淋

意大利冰淇淋不比招牌抹茶冰淇淋的软糯,它会更有“嚼劲儿”一些,也是因为冻的更硬,一口咬下去会尝到一丢丢冰碴,牙齿落到实处的感觉让小编更推荐关茶家的意大利冰淇淋球:▼▼▼

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具体的浓度甜度如图所示,最上边最清淡了,三款相比,这款甜中带苦,不涩,奶香更浓,与他家的招牌抹茶冰淇淋相比稍逊一筹。最下边的最浓郁,一口下去,苦味从舌尖传来,紧接着就是涩,到了舌根完全融化时,这种苦涩却变成了甜,甜苦相撞,喉头是浓浓浓浓的茶香,沁人心脾……这一款的体验极佳,虽然只一口,但是感官中的刺激感让小编欲罢不能,然鹅,这款抹茶应该属于常人无法接受款了···

自认为中级抹茶爱好者的小编甚至不能接受吃下一整只最下,于是选择了中间款…

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(看到正在落向小编爪的那滴了么···)中间的这款意大利抹茶冰淇淋对于小编来说味道刚刚好,相比于无邪的三生来说,抹茶的香味要更浓郁一些,如果把这款与无邪“三生”系列相比,应该就是四生了。扑鼻而来的茶香简直不要更诱人了,咽下一口口水,跑到店门口举高高拍个照,放下之后立马送进嘴里。苦涩是有的,没有任何勾兑的那种,吃下一口感觉果然有“西方”的品味,大大方方的苦,入口即真味,虽带苦涩却不浓腻,竟然让小编想到吃过一整块奶油蛋糕之后对清爽可口之物的渴望———就是它啊!

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小秘密:他家冰淇淋球量大,还有个帅气小哥哥!这家店盛冰淇淋的小哥哥是真实在,那一,大,勺!的冰淇淋球,绝对实心球!帅小哥一直在用力挖,时间久到小编把手机从包里拿出来还找角度拍了张照片,久到拍完照片还欣赏了一会儿小哥哥的手,白白嫩嫩,颜值喜人···

咳咳,极力推荐选择关茶家的蛋卷,香甜脆!不过每天都会限量,能不能吃到就看运气咯!

初壹-特浓宇治抹茶冰淇淋

招牌不用说,尤其在那天39℃的高温下,进来点单发现人手一支,店里人很多,不过还好座位也不少,可以坐下休息会儿,好好享受抹茶美味。

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初壹的抹茶冰淇淋冻的不是很硬,容易化,在空调开到起鸡皮疙瘩的店内,融化速度也是肉眼可见,不同于无邪家宇治的奶味后调,初壹的宇治更“中庸”一些,苦涩清清,奶香很到位的冲淡了苦涩,不得不说初壹家抹茶冰淇淋中奶味的度,是小编最喜欢的没有之一。基调是茶的本味,醇度是介于清爽苦涩和甘甜香浓之间,余味久,口齿留香,相比关茶招牌冰淇淋更浓腻,对于抹茶控来说味道刚刚好,小编评价:最优质抹茶冰淇淋了!

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另外,小编还试了试黑色特浓牛乳冰淇淋,为嘛是黑色的?因为是植物炭黑的啊!

看着没啥食欲,一口下去!嘿!嘴巴那叫一个黑!

(前方真香警告!▼▼▼)

初壹-黑色特浓牛乳冰淇淋

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奶油不是浓厚到甜腻腻的那种,第一口下去更多的是丝滑鲜美,没有甜蜜素和香精的刺激,品尝到的是真正的奶油本味,鲜到离谱,具体感受请参考与保质期六个月相对的保质期半天的纯鲜牛奶质感。搭配的焦糖爆米花香香脆脆,刚出锅不久的口感,带着一小口鲜牛奶冰淇淋吃进口中,我的天!这才是真正的奶油焦糖爆米花!另外初壹家还给它搭配了抹茶味百醇,很优秀!

最后附上高速吃冰淇淋却依然赶不上它融化的步伐,只能边擦手边强颜欢笑的小编本编▼▼▼

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吴裕泰-茶味冰淇淋

这可以说是北京抹茶冰淇淋的代言者了,所以必须放在压轴登场!

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来,请看,这色泽!清雅浓郁;这形状!层叠紧密;这蛋卷!有点不争气···

吴裕泰家的冰淇淋有绿茶和花茶两种口味,小编都尝了尝,花茶的偏清淡和甜一些,绿茶的就是小编喜欢的浓醇了,入口顺滑,微微带一些冰碴,一口下去松软无比,但也化的厉害。多厉害呢?初壹家的小编还来得及拍下化的过程,但吴裕泰家的不行,小编照顾左右时刻擦着手···吴裕泰家的蛋卷比起之前吃的那几家来说,不太占优势,做工有些粗糙,不过重点是吴裕泰家的茶原料嘛!冰淇淋好吃就好啦!

这就是小编作为抹茶控为大家寻觅到的优质网红抹茶冰淇淋了,8月份正是吃冰淇淋的好时候,错过了8月又要等一年,抓紧时间吃起来!

你比较喜欢吃哪家的抹茶冰淇淋,大胆说出来!看是被pick还是被diss?小编投三生一票不接受反驳!

(腾讯大燕网 吴培源(实习))

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