喝完牛奶 连杯子都要“食光”

广州日报钟宏连、黄紫玮2019-02-25 09:54

喝完牛奶 连杯子都要“食光”

  可口“食光杯”

喝完牛奶 连杯子都要“食光”

  准备材料

喝完牛奶 连杯子都要“食光”

  搅拌燕麦

喝完牛奶 连杯子都要“食光”

  捏“杯子”

喝完牛奶 连杯子都要“食光”

  进炉烘烤

  见过可以吃的杯子吗?今天教大家做的这款“食光杯”,可以拿来装牛奶,喝完牛奶后,还可以将杯子一并吃光。这款杯子饼干适合刚入门的烘焙爱好者制作。

  材料

  黄油      60克

  红糖      20克

  细砂糖     20克

  鸡蛋液     30克

  低筋面粉    135克

  烘焙巧克力豆  适量

  巧克力     适量

  麦片      30克

  贴士

  1.在打黄油的时候,只需要用打蛋器搅拌均匀,略微打发即可。不要全部打发,因为打发过度会使饼干在烘烤的时候过度膨胀而影响杯子的形状。

  2.没有巧克力,也可以不用,这个材料主要起到防水的作用。

  3.出炉后用小刀清理一下杯口粘着的部分,就可以快速脱模。

  做法

  1.先将黄油软化,然后加入红糖、白糖,再用打蛋器打匀,倒入蛋液拌匀。将低筋面粉分两次倒入打好的黄油里,搅拌至无干粉的状态。

  2.将燕麦和一半巧克力豆倒进面糊里,搅拌至无干粉的状态。往四个烘焙用的杯子内部刷上一层黄油,杯口可不刷。

  3.将面团分四等量取出来,放进烘焙用的杯子内,以此将面团捏出杯子的形状,其底部较厚,厚度控制在3~4毫米。其他位置的厚度要保持均匀。

  4.以180℃烤约20分钟。将剩下的巧克力切碎,隔水融化后待用。烤好的“杯子”取出后,冷却一会儿再脱模,在“杯子”内部刷上一层巧克力。巧克力成型后,就可以倒入牛奶或是酸奶,加入喜爱的水果品尝。

原标题:喝完牛奶,连杯子都要“食光”

(广州日报)

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