京城药膳餐厅 餐餐吃出健康感

北京旅游网2019-03-01 14:01

药膳,通过在菜肴内合理的添加中草药和滋补品,不但口味鲜美,而且有一定的保健疗效。如今,越来越多的年轻一代开始关注养生和健康的生活方式。过年吃一顿美味又养生的药膳,让身体零负担。

今天,小编就给大家推荐京城健康又养生的药膳餐厅,餐餐吃出健康感。

1、一碗靓汤

这是一家在社区里的平价小店,店面很小也很容易被忽略,看名字就知道这里主打的就是广式靓汤,而且的确做得不错,性价比超高。如果不想出门也可以点外卖,外卖的汤用锡纸袋密封,到家后依然还是热腾腾的。

这家店的汤几乎都没有盐和油,口感非常清淡不会腻,也更加健康。店内有免费的小菜供客人实用,搭配着老火汤一起不至于口味太单一。对于食量大的人可以选择饭+汤的组合,健康又不至于让胃受委屈。

地址:北京市朝阳区百子湾路苹果社区北区2号楼38号底商

2、My soup 卖汤

地道香港老板在北京开的粤式餐厅,如今已被很多人熟知。因为食材和用料考究,不大的店面永远不缺等候的人群。菜单设计非常简单,可以看出老板对待生意的哲学不在于新和变,而是更希望用真材实料好好做饭,让食客随时感受到在家吃饭的满足。

除了每日例汤之外,花胶老鸡汤是店里的招牌,用料充足,食材包括凤爪、猪肉、火腿等,长时间的熬煮把食材炖得软烂,滋味都沁入汤中,并且老板还在汤中加入桂圆等小食材去改善味道,让汤喝起来多了一丝甜味,更加滋润。

地址:北京市朝阳区东三环中路1号环球金融中心西楼1层104号单元

3、北京厨房

了解北京厨房的人大概都知道大名鼎鼎的古志辉师傅,这位被称作明星大厨的人曾在国内外多家奢华酒店担任行政总厨,而现如今北京厨房则是他全新的舞台。虽然名字叫北京厨房,但是主营的是古师傅擅长的粤菜。

时令滋补花胶肚汤,古师傅的煲汤水准无话可说,真正让人惊喜的是他对于食材的了解。他能够判断出不同时节食材的不同变化,以及由于这些细微差距而导致的口感的不同。因此他善于根据时节来选择食材制作最为适宜的靓汤,这样的出品则更加保证了健康和滋补。

地址:北京市朝阳区建国路87号北京SKPD区6层

4、利苑

作为香港著名饮食企业的利苑在两岸可谓都是风生水起,北京的利苑酒家被很多人称作最为地道的粤菜酒家之一。许多招牌菜品每天都是限量供应,所以最好的方式就是提前预定。除了地道的老火靓汤,利苑的菜品和点心也是精髓。食物做的用心,在保持高水准的味道的同时也注重把中餐的精致发挥得淋漓尽致。

利苑的老火靓汤用料十足,半煲汤的份量就足够两三人喝了。汤的口味每天不同,点之前可以先跟服务员确认当天是什么汤。老火慢煲的靓汤吸收了食材中的精华,绝对对得起数小时的细心烹制。

地址:北京市朝阳区中环世贸中心C座2楼

5、汤城小厨

听名字就知道是以汤品为特色的粤菜餐厅。“更适合聚会的养生小馆”这一定位,让汤城小厨以更加灵活的经营方式,以及健康、自然、轻松、有爱的氛围,吸引了一批追求品质、热爱养生的忠实粉丝。

汤城小厨的汤均为原味煲汤,煲出来的汤没有任何调味料的味道,都是原汁原味的煲汤,大伙儿如果觉得汤太淡,可以根据自己的口味往汤中加盐。

地址:北京市朝阳区建国路金地中心地下一层

6、中卫御苑福膳

中卫御苑福膳“鲜药入膳”在整个京城乃至全国堪称首家!福膳以药用植物为原料,药膳主要突出一个“鲜”字,一改传统干药入膳入口药味浓的缺点,这里有纯绿色,无化肥农药污染的中草药植物。所用的新鲜原料全部实行现用现采摘,使得每道菜品的原料做到了真正新鲜。中卫御苑福膳始终坚持“药食同源,营养科学”的健康理念,由药膳大师精心烹饪出的营养丰富的美味佳肴,不但可以让您得到美食享受,又在享受中使您的贵体得到调理,疾病得以辅助治疗;“鲜草药”的药性纯正,活性强,有效成分能够被人体充分吸收;做出的菜肴口感好,保持了原有的色泽和香味;营养成分流失少,起到真正保健的作用。

中卫御苑福膳以品质为基础、以文化为内涵,独一无二的技术依托、独一无二的专家指导、独一无二的原料基地、独一无二的文化环境、独一无二的加工工艺和独一无二的经营管理,推出了独树一帜的“药食同源,营养科学”的健康美食。

地址:北京市海淀区西北旺药用植物园研究所院内

7、张师傅参鸡汤

传统有句冬日滋补老话“一九一只鸡”,是说冬至这天开始熬煮鸡汤,“一九一只鸡”,每进“一九”喝一次鸡汤,可以补上一年。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。

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张师傅参鸡汤,经常看韩剧的美眉们对参鸡汤一定不陌生,一家只专心做鸡汤的小店,隐藏在小区里。这是家比较有名气的参鸡汤店,一整只鸡添加十多种药材,高汤慢炖,小砂锅滚滚的就端上来了,要先喝汤,鲜美却不油腻,鸡肉很嫩,炖得非常软烂,几乎脱骨,再吃糯米。推荐尝试十全参鸡汤。

地址:北京市朝阳区望京西园四区412号楼底商

8、延寿参鸡汤

延寿参鸡汤是一家餐馆,位于北京市,人均价格为57元。参鸡汤都是现做,需要打电话和老板预约,味道非常正。店里还有一个韩式的小包房,榻榻米式的,适合坐四人以内的私人聚会、聊天。老板还会酿梅子酒,总之很正宗。

推荐菜延寿参鸡汤、乌鸡汤、纯正人参酒、延寿药鸡汤、韩国参鸡汤、人参乌鸡汤等。

地址:北京朝阳区百子湾路16号后现代城15号楼102A室

9、鲜有基参鸡汤

参鸡汤简直是韩式料理中的精华美食,鲜嫩童子鸡,加入枸杞、红枣、人参,饱满温润的味道,中药味与鸡汤味相融合。轻挑鸡肉,发现鸡肉和骨架已经分离,食用方便,糯米饭藏在鸡肉内部,香糯十足,秋冬季节最适合食用这道参鸡汤了。

地址:北京市朝阳区湖光中街甲6号港旅大厦1层

10、辉佐参鸡汤

辉佐参鸡汤打造绿色营养高端汤品,一汤三吃,健康滋补。原材精挑细选东北山参、灵芝、黄芪、当归、枸杞等10余味汉方中草药与长白山下天然牧场纯绿色无污染童子鸡精心炖制而成,四季食用皆宜。

特色推荐鲍鱼参鸡汤、海马参鸡汤、辉佐参鸡汤。

地址:北京市朝阳区朝阳北路107号珠江罗马嘉园东门

11、汤师父

“汤师父”源于1999年,一直致力于精心研究中式汤品,对汤的食材、配料、熬制温度、时间等等都有严格的把控。

花旗参乌鸡汤,鸡汤不油腻,鸡肉一点都不柴,味道很清淡,特别适合这个时节食用。

地址:成府路卜蜂莲花超市东侧二层

原标题:京城药膳餐厅,餐餐吃出健康感

(北京旅游网)

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